Mielinis pyragas: Šimtalapis

Tai gi mano pirmas ir oficialus įrašas .Chi chi :D
O mano pirmas kepinys Šimtalapis .Keptas pirmą kartą , pagal pačios sumastytą receptą. Skonis labai šimtalapiškas , tik tiek , kad be aguonų, o kas dėl tekstūros tai jau visai kita tema , kadangi kaip jau rašiau receptas iš mano vaizduotės…na nepavyko man išgauti sluoksnių, nes per plonai kočiojau ir išvis viską dariau iš vieno gabalo kaip sluoksniuotos tešlos. taip sakant atvirkščiai :D

Tešla:
2 stiklinės miltų(mano 1 st. tūris yra 200g. tiesą  sakant naudoju matavimo puodelį)
pusė stiklinės šilto pineo(galima ir truputi daugiau šliūkštelti)
25 g. šviežių mielių
1 kiaušinis
4 v.š. cukraus


Mieles reikia ištrinti su cukrumi ,kol gaunasi skystimėlis, tada supilti šiltą pieną ir išmaišyti. Įmušti kiaušinį ir gerai išplakti, o tada pamažu po nedilelį kiekį dėti ir maišyti sijotus miltus ( geriausia kai miltai būna persijoti keletą kartų). Tešlą minkyti , kol nebekibs prie rankų, iš tešlos padaryti burbuliuką ir uždengus rankšluoščiu padėti šiltesnėjė vietoje pakilti (valanda ar dvi).


Įdarui:
120g cukraus
Pora saujų razinų
300g sviesto (tirpinto)


Aš pakilusia tešlą,plonai iškočiojau ir aptepiau lydytu sviestu , lenkiau per puse vėl kočiojau, tepiau sviestu, pabarsčiau cukrumi. Procesą pakartojau daug kartų(na tiksliau tol kol baigėsi cukrus). Cukraus barsčiau į kas antrą sluoksnį , razinas ant tešlos sudėjau paskutines . Ant iškočioto sluoksnio tolygiai paskleidžiau razinas , sudėjau likusį cukrų, uždėjusi lapą kepimo popieriaus ir pakočiojau , kad razinos įsispaustų į tešlą, tada viską suvyniojau į cigarą ir susukau spirale, aptepiau kiaušinio plakiniu net galima aptepti pienu ar tuo pačiu lydytu sviestu ir pašauti į orkaite . Aš kepiau 200 laipsniu t. gal pusė h, tačiau dėl laiko neesu tikra. Ar pyragas iškepęs galima pamatyti pagal parudavusį jo viršų arba apačią ir  Skanaus :D

Ir pabaigai norėčiau pasakyti, tiksliau parašyti , kad nors tai ir nėra teisingas receptas , bet nuo to jis tikrai ne blogesnis ir skonis ir kvapas jo labai geras ir teisingas, tad pirmyn į virtuvę , mano prijuostuoti draugai :D